0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kapadokya’nın Tarihi Lezzetleri Canlanıyor: ‘Antik Kapadokya Ekmeğini Keşfediyoruz’ Programı Büyük İlgi Gördü

Kapadokya Üniversitesi ve Kapadokya Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin iş birliğiyle gerçekleştirilen “Antik Kapadokya Ekmeğini Keşfediyoruz” adlı program, bölgenin tarihi ve kültürel mirasını yansıtan bir etkinlik olarak dikkat çekiyor. Bu özel etkinlik, Kapadokya’nın zengin gastronomik geçmişini gün yüzüne çıkarmayı ve bölgenin eşsiz ekmek yapımı geleneğini modern zamanlarla buluşturmayı amaçlıyor.

Programa, İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf YAZICI, Dr. Öğretim Üyesi Şükran ÜNSER, Ürgüp İlçe Milli Eğitim Müdürü Savaş ÖZDEMİR başta olmak üzere çok sayıda idareci, öğretmen ve öğrenci katılım gösterdi. Etkinlik, Dr. Öğretim Üyesi Şükran ÜNSER’in konuşması ile başladı. ÜNSER’in konuşmasında, Kapadokya’nın tarihi ekmek kültürünün önemine ve bu kültürün korunması gerekliliğine vurgu yapıldı. Bu konuşmanın ardından, Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen atölye çalışması gerçekleştirildi.

Atölye çalışmasında, katılımcılar antik Kapadokya ekmeğinin üretim sürecine dair detaylı bilgiler edindiler. Ekmek yapımının her aşaması, bölgenin geleneksel yöntemleri kullanılarak gösterildi. Bu, özellikle gastronomi alanında eğitim gören öğrenciler için benzersiz bir deneyim oldu. Etkinlik, Kapadokya’nın zengin mutfak kültürünü ve ekmek yapımındaki ustalığını vurgulayan bir gösteriye dönüştü.

Bu iş birliği, Kapadokya Üniversitesi’nin ve Kapadokya Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin bölge kültürünün korunması ve tanıtılmasına yönelik çabalarını gözler önüne seriyor. “Antik Kapadokya Ekmeğini Keşfediyoruz” programı, kültürel mirasın yaşatılması ve yeni nesillere aktarılması adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Böylece, Kapadokya’nın zengin ve özgün mutfak kültürü, gelecek nesiller tarafından da keşfedilecek ve yaşatılacak.